Le 6 décembre, nous célèbrerons la Saint-Nicolas. Cette fête est traditionnelle des pays du Nord mais aussi de notre région. Chaque année, Saint-Nicolas vient ainsi récompenser les enfants sages… Un peu, un Noël avant Noël… C’est une formidable occasion d’offrir aux gentils bambins une coquille du nord ! Cette délicieuse brioche enrichie est une spécialité régionale qui sera parfaitement à propos !
